記得小時候吃過的一種飯叫麻湯飯，很香很香。

    過去，陜北莊稼人基本都種麻，也不知道是大麻，還是亞麻。這種植物籽可以榨油，莖皮剝下來可以搓繩子，納鞋底、背東西用，很有用的，屬于自給自足類植物。

    每年秋收以后，人們把收獲的麻籽炒熟壓碎，熬煮過濾去渣得油。出油后剩下的油湯作為原料來做麻湯飯，煮入小米、高粱米、豆子、白菜、鹽，洋芋等，做出來的飯油香撲鼻，吃了一碗還想再來一碗。俗話說:"麻湯飯，憋憨漢”。 那個年代的人們飯量大，據說有一頓飯吃十二碗的。好多年不吃麻湯飯了，真的很想念。

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